原文網址: NOWnews【消費新聞】好呷在這裡／烏骨雞加牛骨髓熬煮 牛鞭鍋超熱賣 http://www.nownews.com/2007/05/14/1138-2096362.htm#ixzz1uOb81yQ9
湯鮮甜雞肉軟嫩 家傳美味熱賣 炭烤雞皮鮮肉串 冰鎮補元氣
天氣冷颼颼，很多人愛吃火鍋，一位六年級生戴小姐靈機一動，把從小媽媽煮的藥膳烏骨雞，製作成烏骨雞火鍋，除了沿用家傳古法燉煮十多個小時，還要選用沒有生過蛋的小母雞熬煮，配上在地的新鮮食材，每個月可以熱賣五六百鍋。
香醇濃郁的湯頭，搭配上五十多種中藥材和烏骨雞慢火熬煮，熱騰騰的空氣中不斷散發著淡淡中藥香，六年級生戴小姐打破傳統推出烏骨雞火鍋，喝上一口湯頭香甜，雞肉軟Q超級滿足。
老闆利用家傳的黃金比例，把何首烏、杜仲等中藥材，在陶鍋裡熬煮十多個小時，燉煮到湯頭充滿回甘滋味，再放入90天大還沒生過蛋的小母雞，喝起來不但溫和順口又可以品嘗到雞肉鮮美，每個月熱賣五六百鍋。
除了藥膳口味，顛覆傳統的還有炭烤雞皮，日式雞肉串和冰鎮口味的藥滷下水，讓民眾一邊享受美味的同時，又可以好好補足元氣。
香醇濃郁的湯頭，搭配上五十多種中藥材和烏骨雞慢火熬煮，熱騰騰的空氣中不斷散發著淡淡中藥香，六年級生戴小姐打破傳統推出烏骨雞火鍋，喝上一口湯頭香甜，雞肉軟Q超級滿足。
老闆利用家傳的黃金比例，把何首烏、杜仲等中藥材，在陶鍋裡熬煮十多個小時，燉煮到湯頭充滿回甘滋味，再放入90天大還沒生過蛋的小母雞，喝起來不但溫和順口又可以品嘗到雞肉鮮美，每個月熱賣五六百鍋。
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